Wok de légumes

    • 15,70
      Normal

Wok de volaille

    • 18,70
      Normal

Wok de bœuf

    • 18,70
      Normal

Wok de crevettes, curcuma

    • 19,70
      Normal

Crevettes* marinées au curcuma.

Tartare de bœuf (180g env.)

    • 18,60
      Normal

Tartare de bœuf poêlé (180g env.)

    • 19,50
      Normal

Tartare du moment

    • 22,20
      Normal

Tartare de la mer

    • 27,00
      Normal

Thon Albacore, saumon, Saint-Jacques*.

Poulet

    • 18,70
      Normal

Pêche locale

    • 0,00
      Normal

Suivant arrivage. Prix voir tableau.

Poisson vapeur aux aromates

    • 20,20
      Normal

Suivant arrivage, pêche locale.

Filet de bar sur peau

    • 23,70
      Normal

Saumon rôti sur peau

    • 22,70
      Normal

Dos de cabillaud poêlé

    • 22,70
      Normal

Banane caramélisée au miel, pommes de terre écrasées à l’huile d’olive.

Seiches croustillantes de la Vague

    • 26,00
      Normal

Suivant arrivage, pêche locale.

Poêlée de Saint-Jacques*

    • 26,00
      Normal

Brochettes de poulet

    • 18,40
      Normal

Poulet mariné à l’huile d’olive, citron et romarin.

Andouillette AAAAA

    • 19,40
      Normal

Purée maison.

Entrecôte de bœuf grillée (env. 250g)

    • 20,40
      Normal

Magret de canard (env. 350g)

    • 20,40
      Normal

Filet de bœuf grillé (env. 250g)

    • 26,40
      Normal

Maxi entrecôte grillée (env. 400g)

    • 29,00
      Normal

 

Tagliatelles bolognaises

    • 15,50
      Normal

Bœuf origine française, appellation charolaise, moins de 3% de matière grasse.

Tagliatelles Carbonara

    • 17,00
      Normal

Sole de la Vague

    • 27,00
      Normal

Suivant arrivage, pêche locale.

SUPPLÉMENT SAUCE POIVRE

    • 1,50
      Normal

Spaghettis noires aux coques

    • 22,00
      Normal

Pâtes à  l'encre de seiche.

Spaghettis noire au saumon

    • 22,00
      Normal

Pâtes à l'encre de seiche.

Tartare de bœuf poêlé à l’italienne (180g env.)

    • 19,70
      Normal

Tomate confite, parmesan, pistou.

Tartare de bœuf à l’asiatique (180g env.)

    • 19,70
      Normal

Basilic, sauce thaï, graines de sésame.

Tartare de saumon

    • 21,70
      Normal

Tartare de thon

    • 26,00
      Normal

Thon Albacore

Mi-cuit de thon

    • 26,00
      Normal

Thon Albacore aux graines de sésame.

Plancha grillades

    • 40,00
      Normal

Méli-mélo de grillades

Plancha pêcheur

    • 43,00
      Normal

Méli-mélo de poissons.

Plancha monde

    • 46,00
      Normal

Méli-mélo viandes et poissons/

Seiches de la Vague

    • 26,00
      Normal

Suivant arrivage, pêche locale.

FISH* & CHIPS

    • 17,00
      Normal

Burger végétarien de la Vague

    • 17,20
      Normal

Steak végétarien, salade verte, tomate, oignons, cheddar (optionnel).

Burger de la Vague

    • 18,20
      Normal

Bœuf (180g env.), origine française, Appellation charolaise, moins de 3% de matière grasse), salade verte, tomate, oignons, cheddar, poitrine grillée.